Non lontano dal capoluogo, a nord del golfo di Oristano, Cabras è un paese di circa 9000 abitanti, dedito in particolare alla pesca e alla produzione cerealicola e vinicola, di frutta , ortaggi nonchè foraggi per gli allevamenti.
Lo stagno adiacente ha una superficie estesissima, circa 2000 ettari ed è uno dei più grandi d'Europa. Un misto di acque dolci e marine che accoglie tra i suoi canneti specie ornitologiche assai rare come il fistione turco, lo svasso maggiore, il pollo sultano. Tra le specie ittiche prevalgono muggini, carpe, tinche e anguille. E’ possibile visitarlo percorrendo strette stradine che portano nei vari angoli della grande distesa d’acqua.
Il paese si può raggiungere facilmente prendendo il tratto di strada Torregrande - Cabras all’altezza del santuario del Rimedio, a nord di Oristano.
Il nome Cabras è dovuto a quelli che tempi addietro furono i baroni della peschiera.
Quando si pensa a questo paese la mente viaggia subito verso le spiagge di San Giovanni di Sinis e di Is Aruttas, verso le profondità dell’isola di Mal di Ventre che celano relitti di epoca romana carichi di lingotti di piombo. Le capanne di falasco caratteristiche dei villaggi di pescatori che vissero intorno agli stagni, le rovine dell’antica Tharros, le statuine neolitiche di Cuccuru is Arrius, le testimonianze ipogeiche di San Salvatore, quelle medioevali dell’insediamento di Masone Capras, fino ai resti del castello giudicale, sono esempi di ciò che è possibile visitare nel territorio di Cabras.
La chiesa di S. Salvatore, costruita alla fine XVIII sec., è di grande valore storico-culturale. Vi si accede mediante una stretta scalinata per poi giungere in un corridoio con ai lati due camere ricoperte con volte a botte.
Procedendo nel corridoio si entra in una rotonda coperta a cupola dove, nel pavimento, è presente un pozzo le cui acque sono ritenute medicali.
Dalla rotonda si accede ad altri tre vani, di cui uno semicircolare e due rettangolari. Sulle pareti di quasi tutti i vani, sono visibili segni di scrittura e numerose immagini (diverse figure femminili, due leoni e delle navi, testimonianze delle diverse culture che si sono succedute).
Nel villaggio di San Salvatore, la prima domenica di settembre, si ripete una singolare manifestazione religiosa in onore di San Salvatore: “la corsa degli scalzi”, che rievoca un episodio del 1500 in cui la popolazione salvò la statua del santo da un’ incursione dei pirati mori.
Infine segnaliamo per gli appassionati le lunghe pedalate ecologiche e i moto-raduni regionali che si svolgono nel paese, generalmente nel mese di maggio.