La cocina de la Cerdeña es rica de aromas de la vegetación mediterranea y de fuertes sabores. La mesa de los sardos está siempre llena de carne , del pan típico carasau y de queso de oveja sarda. Entre los primeros platillos característicos encontramos los culurgionis y malloreddus. En cuanto a los segundos platillos podemos decir que son siempre a base de carne . Y, es con estos que se logra apreciar el espíritu de la gastronomía sarda. Los platillos dominantes son aquellos realizados con cordero y cabrito , pero el lechón es el que ocupa el lugar más especial. No se pueden de ninguna manera olvidar los vinos como el Monica, Cannonau, Vermentino, Semidano, Moscato, Malvasia y Nuragus.