Bosa befindet sich im Flachgebiet des Planargia, einer Verlängerung der Westküste und Teil der Provinz Nuoro. Der Fluss Temo, der diese Gegend durchschneidet, macht aus diesem Gebiet eine äußerst fruchtbare Gegend, mit Landwirtschaftsoasen für Getreide, Weintrauben, Oliven- und Obstbäumen und der Rinderzucht.
Bosa, einzige Flussstadt auf Sardinien, befindet sich im Tal des Flusses Temo, und ist römischen (Kalmedia) Ursprungs. Ihre Blütezeit erlebte das Städtchen im Mittelalter, aus deren Zeit noch Zeugnisse wie die romanische Kirche S. Pietro, das Schloss Serravalle und die Kirche N.S. de Sos Regnos Altos vorhanden sind.
Auf der Küstenseite der Stadt erreichen wir Capo Marargiu, eines der intaktesten Küstengebiete der Insel, mit rotfarbenem Trachyt Gestein. Bosa, Flussio-Tinnura, Magomadas.
Empfohlener Aufenthalt: 1 Tag.
Bosa
Nach einem Besuch im historischen Zentrum von Bosa, einem der größten auf Sardinien, schlemmert Ihr am besten mit den Produkten der traditionellen Küche von Bosa: Vorspeisen vom Meer mit Rochen und Katzenhai, Langusten, Muscheln, Tintenfischen und Seeigel, aus denen die köstlichen Saucen für die Nudeln zubereitet werden.
Die Languste gibt es dann auch als Hauptgericht, zubereitet mit dem typischen Produkt der Plenargia: Olivenoel. Aber es gibt auch klassische Gericht auf der Basis von Landprodukten wie: cicciones de regottu (Griesnudeln mit Ricotta aus lokaler Produktion), o le panadas de Planalza (Mit Fleisch, Erbsen, Oliven und Ei gefüllte Brotleibe). Zum Abschluss gibt es casadinas (Käse), und die Malvasia di Bosa.
Die Etappen in Flussio und Tinnura, bekannt für seine Korbflechtereien aus Asphodelus und Mastixbaum, sowie der Stop in Magomadas, drittgrößtes Touristenzentrum der Plenargia, vervollständigen unsere Route.
