Oristano a été fondée au XIème siècle, devenant en 1070 la capitale du juge d'Arborea. Il existe encore beaucoup de tèmoignages architecturaux de la période qui englobe le Moyen-Orient judiciaire.
Sur la place Roma se trouve encore une petite partie de ce qui était autrefois la ville médiévale: la Tour de Saint-Christophe était l'une des entrées de la ville appelée Porta Manna. La tour a été construite avec les murs en 1291, par ordonnance du juge Mariano II. Le bâtiment est grand et imposant, composé de trois niveaux, dont le dernier compte une autre petite tour avec une vieille cloche. Le côté ouvert de la tour est face à la ville, les trois autres côtés vers l'extérieur fermés.
Durant le gouvernement de Mariano II en 1288, la cathédrale de Santa Maria de style gothique à été construite. La première restauration a eut lieu fin XVIe siècle, puis au XVIIIe et au XIXe siècles, quand elle a subi une refonte complète, comme en témoigne le style baroque actuel. Dans la chapelle de Remedy se trouvent plusieurs sculptures datant de la magistrature.
Près de la Piazza Roma, vous pourrez visiter la maison d'Eleonora d'Arborea, la “Juge” la plus célèbre de la Sardaigne, qui est devenu le siège de la gendarmerie. Le bâtiment se situe exactement dans la rue Parpaglia, qui est aussi la plus ancienne auberge traditionnelle dans la ville, où vous pourrez déguster l'excellente Vernaccia Oristano (vin).
Au sud de la ville, vous arriverez au plus important musée de la province qui détient des spécimens de l'ère Nuragique et des matériaux de l'ancienne ville punique et romaine de Tharros et Cornus.
D'autres monuments intéressants sont situés dans le centre historique; les églises de Saint-Dominique, Saint- Chiara (édifice gothique datant de 1345, récemment restauré) et Carmine. Ceci est un exemple d'architecture baroque et du Piémont, conçu par l'architecte Giuseppe Viana entre 1766 et 1785. L'ancien monastère offre des expositions temporaires de l'artisanat local, en particulier au cours du Carnaval d'Oristano où se déroule le célèbre tournoi équestre la “Sartiglia”.
Oristano n'est pas directement sur la mer, mais elle a également sa propre plage, Grand Tour, située en dehors du petit village du même nom. C'est là que se trouve la plus grande tour en Sardaigne, une forme cylindrique et un diamètre de base de plus de 20 mètres. Elle a été construite par Philippe II d'Espagne au temps de l'ancien port et des incursions sarrasines. Elle a ensuite été utilisée comme un phare.