Carloforte: sapori e musica – Girotonno 2016

carloforte_girotonno_2016Appuntamento imperdibile del panorama culturale e gastronomico sardo, torna dal 2 al 5 giugno 2016 con tre giornate ricche di sapori e intrattenimento, per celebrare le tradizioni culturali e culinarie di Carloforte, in Sardegna. Protagonista indiscusso di questo festival del gusto sarà il tonno rosso del Mediterraneo (Thunnus thynnus), una delle specie più pregiate al mondo e dalle rinomate proprietà nutritive, che sarà al centro di una competizione tra chef di fama internazionale in qualità di ingrediente principe dei piatti proposti.

La competizione culinaria vedrà diverse nazioni schierarsi l’una contro l’altra per aggiudicarsi il podio del Giappone, vincitore della scorsa edizione. La Tuna Cuisine Competition culminerà sabato 4 giugno con la premiazione del paese vincitore, incoronato da Andy Luotto e Eliana Chiavetta.

Sullo stesso palco, il Girotonno live cooking di Carloforte, dove si potrà assistere alla rivisitazione, preparazione, e degustazione del tonno, cucinato in diretta da chef stellati e di fama internazionale. Tra i protagonisti di questa manifestazione del gusto, spiccano nomi come quello di Luigi Pomata, Filippo La Mantia e Claudio Sadler, che proporranno ricette tradizionali e inedite completamente a base di tonno rosso del Mediterraneo.

Durante tutta la durata dell’evento, sarà poi possibile degustare prodotti tipici sardi e carlofortini, addentrandosi per le vie del paese di Carloforte e approfittando delle proposte del Tuna Village. Il centro storico e il lungomare del paese ospiteranno numerosi stand dove sarà possibile acquistare specialità gastronomiche e dell’artigianato locale.

Al Girotonno non solo sapori, ma anche cultura. Tra un evento culinario e l’altro si avrà infatti la possibilità di prendere parte ad una delle numerose attività culturali presenti in zona, come la scoperta dell’Isola di San Pietro o la visita del Museo multimediale della Torre di San Vittorio e l’Expo Village, presente alla banchina Mamma Mahon al centro di Carloforte.

Tra le attività proposte anche il Villaggio dello Sport, il parco per bambini Ludo Kids e il Baby Parking per i più piccoli.

Ogni giornata sarà conclusa con un omaggio alla musica, con la presenza di importanti artisti italiani. Il 2 giugno i Tazenda chiuderanno la prima giornata, seguiti da Mario Biondi il 3 giugno e Antonello Venditti il 4 giugno. La serata finale sarà movimentata da musica e spettacoli tipici sardi e uno spettacolo pirotecnico che chiuderà la manifestazione del Girotonno di Carloforte.

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