XXIII Rassegna Vini Novelli di Sardegna 2010

La vasta gamma dei vini trazionali sardi si è negli anni ulteriormente arricchita. Le più importanti cantine producono infatti ottimi novelli che vengono posti in vendita agli inizi di novembre. Sono i primi ad uscire dalle botti, ottenuti dalla fermentazione carbonica delle uve rosse. Briosi, dal gusto di frutti di bosco, profumano intensamente persino di vaniglia e caffé. Sono ottimi da pasto, con gli arrosti di carne e di pesce, ma si abbinano alla perfezione anche con le caldarroste e la frutta secca. (altro…)

Autunno in Barbagia 2010

Anche quest'anno da settembre fino a dicembre si rinnova in Sardegna il tradizionale appuntamento con Corte Apertas, la rassegna itinerante che punta alla promozione delle eccellenze e le tipicità enogastronomiche dei paesi della Barbagia, alla scoperta dello spirito e delle tradizioni più antiche ed autentiche dell'isola. (altro…)