Capodanno 2013 – Cagliari: il Cenone!

Ascoltare musica dal vivo nei vicoletti del centro storico e nelle piazze, osservare i fuochi d'artificio dalle terrazze panoramiche, spulciare le bancarelle illuminate e riversarsi nelle strade addobbate a festa. Ecco gli ingredienti del Capodanno a Cagliari. Ovviamente, come abbiamo già fatto per il Capodanno ad Alghero, diamo tutte le dritte per organizzare un Cenone di San Silvestro in pieno stile Cagliaritano!

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Capodanno 2013 – Alghero: il Cenone!

Una città vestita a festa, palazzi illuminati, i fuochi d'artificio, spettacoli nelle piazze e fiumi di persone che si riversano nelle strade per celebrare il nuovo anno... Il Capodanno 2013 a Alghero sarà un'esperienza indimenticabile sia per gli eventi che sono ancora nel calderone degli organizzatori, sia per le delizie che si potranno gustare nei ristoranti della zona. In pochi conoscono le specialità della cucina algherese, ma se seguirete i miei consigli si preannuncia un Capodanno Gourmet a Alghero! (altro…)

Miele amaro sardo: le specialità sarde

Sembra quasi essere un ossimoro: miele amaro. Eppure è una delle specialità sarde più rinomate in tutto il mondo. Il miele amaro di corbezzolo, infatti, è prodotto quasi esclusivamente in Sardegna e fa parte della tradizione gastronomica dell’isola da lunghissimo tempo. Il suo impiego non si limita all’ambito gastronomico. Le caratteristiche organolettiche e antisettiche del miele in generale, e del miele amaro di corbezzolo nello specifico, ne hanno visto l’impiego anche in casi in cui erano necessari corroboranti, lenitivi o disinfettanti. Il colore di questa specialità sarda ricorda quello dei frutti di corbezzolo, così come la sua amarezza ricorda il loro gusto particolare. (altro…)

Dolci sardi: i mustazzoleddus

I mustazzoleddus sono dolci tipici della sardegna, la zona di origine è quella della sardegna occidentale di cui sicuramente la città più rinomata è Oristano ma vi possono essere diverse varianti di questa ricetta.  I mustazzoleddus sono dei tipici dolci sardi molto gustosi sicuramente da provare e da gustare e magari da abbinare ad un vino da meditazione anche’esso sardo: l’Argiolas. (altro…)