Arrosto, fritte, gratinate, con la fregola, in umido, con il vino…ecco alcune delle leccornie che saranno servite alla sagra delle lumache di Gesico, un piccolo paesino  a 50 km da Cagliari nel sud della Sardegna. L’alto numero di lumache nella campagna di Gesico ha visto l’introduzione dell’elicicoltura  trasformando il piccolo borgo nella “capitale delle lumache”.  (altro…)