«Шоколадный» Праздник Повара 2010 в Ольбии.

В этом году с 18 по 19 Декабря, на северо-восточном побережье Сардинии, в городе Ольбия (Olbia) пройдет пятнадцатый «Праздник Повара» (Festa del Cuoco). Организатор мероприятия «Ассоциация Поваров Провинции Галлура» (Associazione Cuochi Provincia Gallura) в этот раз выбрал рыночную площадь города, как место проведения фестиваля. Это событие украсит город в канун Рождественских Праздников, когда в воздухе уже парит волшебная предновогодняя атмосфера.

(далее…)

Праздник-ярмарка Артишока на Сардинии

Артишок или «Карчофо», как его называют в Италии, очень популярный и любимый многими овощ на Сардинии. Существует множество потрясающих рецептов на основе артишоков, которые имеют изысканный ореховый привкус и,  кроме того, содержат большой ряд витаминов.

(далее…)

Традиционные ликеры Сардинии и их уникальные свойства.

Сардиния славится своими традиционными ликерами-дижестивами. Это напитки, подаваемые в конце еды и считается, что они способствуют пищеварению. Как и другие местные продукты, сардинские ликеры отражают стиль ведения домашнего хозяйства, основанный на использовании натуральных ингредиентов, простом процессе изготовления, насыщенных ароматах и нежных вкусах.

(далее…)

Гастрономия Сардинии.Паста

Сардиния, земля крепко связанная с традициями, имеет изысканную кухню, способную удовлетворить вкусы самых требовательных ценителей гастрономии. В то же время, блюда состоят из простых и натуральных ингредиентов, включающих традиционные средиземноморские ароматы, такие как базилик, оливковое масло, помидоры. 

(далее…)